เราจะพบว่าการบริโภคอาหารทะเลในปัจจุบันได้มีการปรับเปลี่ยนไปมาก เพราะไม่ว่ากุ้ง ปูหรือปลาที่จะนำมาปรุงอาหารให้เรารับประทานยังมีชีวิตอยู่ หรือตัวเป็นๆ สิ่งที่ผู้บริโภคจะได้รับคือ ความสดใหม่ และที่สำคัญไม่ได้แช่น้ำแข็งหรือผ่านการเก็บมานานหลายวันจากเรือน้ำลึก ที่ปราศจากการปนเปื้อนสารถนอมอาหารพวกฟอร์มาลีนเป็นต้น
ร้านชิลล์ ทะเลเผาตั้งอยู่บนถนนนนทบุรี หากมาจากกระทรวงพาณิชย์ ก็ขับตรงไปผ่านสามแยกสนามบินน้ำ กองสลากใหม่ ผ่านสำนักงานปปช. ก่อนถึงทางแยกตัดถนนติวานนท์ประมาณ 500 เมตรซ้ายมือ
หากเดินทางมาจากปากเกร็ด ก็ขับตรงมาทางแยกแคราย ตีไฟเลี้ยวตรงสามแยกเขียนว่าไปสนามบินน้ำ เลี้ยวไปประมาณ 500 เมตรจะเห็นร้านอยู่ฝั่งตรงข้าม ขวามือ
ร้านติดป้ายว่าหยุดทุกวันจันทร์ และเปิดตั้งแต่เวลา 11.00 น ถึง 21.00 น ก็ต้องกะเวลาเดินทางกันหน่อย วันก่อนผู้เขียนเปิดเวบไซต์ thailandgpstracker เพลินไปถึงร้านเกือบสองทุ่มครึ่ง เจ้าของร้านออกมาเหน็บ "พี่มากันดึกจัง วันหลังมาไวๆหน่อย"
ระหว่างนั่งรอเมนู พนักงานเสริฟจานพร้อมน้ำจิ้มดูไปพลาง ๆก่อน ผู้เขียนไปช่วงเวลา 14.00 น.ยังเป็นช่วงเวลาที่ยังไม่ค่อยมีลูกค้า หากไปช่วงเย็นหลักเลิกงานโต๊ะอาจจะเต็ม
เมนูแรกที่ผู้เขียนสั่งก็มาถึง ยำวุ้นเส้นรวมมิตรทะเล ประกอบไปด้วย ปลาหมึก กุ้งทะเล หอยแมลงภู่ ก็ถือว่าตัวใหญ่ทีเดียว
เมนูทีสองตามไปด้วยเอ็นหอยผัดฉ่า เขียนไปก็นึกถึงรถชาดไป
ขอขอบคุณ บจก.ไทย พรอสเพอรัส ไอที จำกัด เอื้อเฟื้อพื้นที่เว็บไซต์ดี ๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น